Selai Stroberi buatan sendiri
Selai Stroberi buatan sendiri. Gunakan buah beri yang segar dan berair untuk membuat selai sendiri di rumah! Tidak perlu pengalengan. Cukup simpan selai ini di lemari es atau freezer Anda untuk dinikmati.
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 2 pounds stroberi
- 1 ½ cups gula
- 1 tablespoons lemon juice (freshly squeezed)
- 2 tablespoons pektin buah bubuk
Langkah-langkah
Bersihkan dan kupas stroberi, buang batang dan daunnya dengan alat pengupas ini. Potong dadu 2 pon stroberi dan tambahkan ke dalam panci ukuran sedang.
Tambahkan 1 ½ cangkir gula pasir, 1 sendok makan jus lemon, dan 2 sendok makan pektin buah bubuk, lalu aduk hingga tercampur. Panaskan dengan api sedang sampai stroberi mulai mengeluarkan jus dan campurannya mendidih di sepanjang tepi panci.
Hancurkan stroberi hingga kekentalan yang diinginkan sambil terus memasak dengan api sedang.
Lanjutkan memasak stroberi dengan api sedang selama 5 menit lagi, atau sampai adonan mengental.
Tuang selai ke dalam stoples atau wadah yang bisa ditutup rapat. Tutup rapat dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Setelah didinginkan hingga suhu kamar, simpan selai di lemari es atau freezer.
Memuat komentar...