Tender Ayam Balsamic Madu

Name: Tender Ayam Balsamic Madu
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 medium 1,5 pon. dada ayam ($2,99); 1/4 cup balsamic vinegar ($0.80); 1 clove garlic ($0.08); 2 Tbsp olive oil (divided, $0.24); garam dan merica (secukupnya, $0,05); 1 Tbsp butter ($0.10); 2 Tbsp balsamic vinegar ($0.40); 3 Tbsp honey ($0.33)

Saus manis dan tajam pada Honey Balsamic Chicken Tenders ini adalah cara cepat untuk meramaikan dada ayam sederhana.

⏱️ 50 menit 🔪 Persiapan: 35 menit 🔥 Masak: 15 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

2 medium 1,5 pon. dada ayam ($2,99)
1/4 cup balsamic vinegar ($0.80)
1 clove garlic ($0.08)
2 Tbsp olive oil (divided, $0.24)
garam dan merica (secukupnya, $0,05)
1 Tbsp butter ($0.10)
2 Tbsp balsamic vinegar ($0.40)
3 Tbsp honey ($0.33)

Langkah-langkah

Iris dada ayam secara diagonal menjadi enam potongan masing-masing. Tempatkan potongan tersebut ke dalam kantong zip top berukuran liter bersama dengan 1/4 cangkir cuka balsamic, satu siung bawang putih (cincang), 1 sendok makan minyak zaitun, dan sedikit garam dan merica. Campur bahan-bahan di dalam kantong dan biarkan meresap di lemari es setidaknya selama 30 menit.
Saat Anda siap memasak, panaskan sendok makan kedua minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Saat minyak sudah panas, masak potongan hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan (sekitar 2-3 menit setiap sisinya). Anda mungkin harus melakukan dua batch. Letakkan ayam yang sudah matang di piring bersih.
Kecilkan api wajan menjadi sedang-rendah dan tambahkan mentega dan 2 sendok makan cuka balsamic terakhir ke dalam wajan. Gunakan sendok untuk mengaduk campuran dan melarutkan sisa lengket di dasar wajan. Setelah campuran larut, tambahkan madu, besarkan api, dan biarkan saus mendidih hingga mengental (sekitar lima menit).
Setelah saus mengental, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera (saya hanya pakai sejumput saja). Tambahkan ayam kembali ke wajan dan masukkan ke dalam saus balsamic hangat. Sajikan segera.