Ayam Lemon Madu
Ayam Lemon Madu – ayam renyah dengan saus madu lemon paling LUAR BIASA yang super nikmat. Resep cepat dan mudah yang bisa dibuat siapa saja di rumah.
Foto: Rasa Malaysia
Bahan-bahan
- 12 oz (350g) dada ayam (potong tipis)
- minyak (untuk menggoreng)
- 1 daun selada
- toasted sesame seeds (to garnish)
- 1/2 teaspoon garam
- 1/2 teaspoon lada putih
- 1/2 teaspoon gula
- 1 tablespoon air jeruk
- 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
- 3 tablespoons Sayang
- 1/2 cup air
- 1 tablespoon kanji dr tepung jagung
- 1 tablespoon air jeruk
- 1 large egg
- 1/4 cup all-purpose flour (sifted)
- 1/2 teaspoon garam
- 1/4 teaspoon lada putih
- 2 tablespoons air
Langkah-langkah
-
Marinasi potongan ayam dengan semua bahan marinade selama 10 menit. Dalam mangkuk besar, siapkan adonan penggorengan dengan mengocok sedikit telur dan mencampurkan sisa bahan adonan.
-
Adonannya harus halus, tidak menggumpal atau terlalu encer. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan dan aduk hingga terlapisi seluruhnya. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan saus madu-lemon hingga rata dan sisihkan.
-
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar. Masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri adonan secara perlahan, pastikan semuanya tersebar agar tidak saling menempel saat digoreng. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tisu.
-
Di dalam panci, tuangkan perlahan saus madu-lemon dan didihkan perlahan. Aduk cepat hingga saus menggelembung, lalu angkat.
-
Letakkan daun selada di piring, taburi dengan potongan ayam, dan tuangkan Saus Madu Lemon di atasnya. Taburi dengan biji wijen. Sajikan segera dengan nasi kukus.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 12 oz | - | - | |
| minyak | - | - | - |
| daun selada | 1 | Rp 20.000/100g | Rp 20.000 |
| toasted sesame seeds | - | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| lada putih | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| gula | 0.5 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 40 |
| air jeruk | 1 tablespoon | Rp 5.000/100ml | Rp 750 |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 10.000/kg | Rp 50 |
| Sayang | 3 tablespoons | - | - |
| air | 0.5 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 4.740 |
| kanji dr tepung jagung | 1 tablespoon | Rp 10.000/kg | Rp 150 |
| air jeruk | 1 tablespoon | Rp 5.000/100ml | Rp 750 |
| large egg | 1 | - | - |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| lada putih | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| air | 2 tablespoons | Rp 10.000/250ml | Rp 8.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...