Cara Memanggang Steak yang Sempurna
Steak Panggang Berair Sempurna direndam dalam rasa terbaik dan dipanggang hingga juicy sempurna! Pelajari semua tips dan trik memanggang steak TERBAIK setiap saat!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- ⅓ cup kecap
- ⅓ cup air jeruk
- ½ cup extra virgin olive oil
- ¼ cup saus Worcestershire
- 1 tablespoon bawang putih cincang
- 2 tablespoons bumbu Italia
- 1 teaspoon merica
- ½ teaspoon garam
- pinch of red pepper
- 1½ pound rib eye steaks
- 2 tablespoons mentega
- peterseli cincang segar
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk kecil, kocok ⅓ cangkir kecap asin, ⅓ cangkir jus lemon, ½ cangkir minyak zaitun extra virgin, ¼ cangkir kecap Inggris, 1 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan bumbu Italia, 1 sendok teh merica, ½ sendok teh garam, dan sejumput cabai merah. Tambahkan 1½ pon steak iga ke dalam kantong zip lock yang dapat ditutup kembali atau mangkuk besar dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya. Marinasi selama 2 jam atau semalaman.
-
Panaskan panggangan Anda dengan api besar. Keluarkan steak dari rendaman dan letakkan di atas panggangan. Panggang steak sampai sedikit hangus dan berwarna coklat keemasan selama 3-5 menit. Balikkan steak dan masak sisi lainnya hingga kematangan yang diinginkan.
-
Hapus dari panggangan dan tenda dengan kertas timah. Diamkan steak selama 5 menit. Taburi dengan 2 sendok makan mentega dan peterseli cincang segar untuk disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kecap | 0.333 cup | Rp 12.000/600ml | Rp 1.435 |
| air jeruk | 0.333 cup | Rp 5.000/100ml | Rp 3.946 |
| extra virgin olive oil | 0.5 cup | - | - |
| saus Worcestershire | 0.25 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 2.116 |
| bawang putih cincang | 1 tablespoon | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| bumbu Italia | 2 tablespoons | - | - |
| merica | 1 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| pinch of red pepper | - | - | - |
| rib eye steaks | 1.5 pound | - | - |
| mentega | 2 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 15.000 |
| peterseli cincang segar | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...