Cara Membungkus Telur Gulung
Pelajari cara membungkus telur gulung seperti seorang profesional dari keluarga yang pernah menjalankan restoran Cina! Semuanya harus terlihat sama persis dan dibungkus cukup rapat agar tetap utuh saat digoreng.
Foto: The Woks of Life
Bahan-bahan
- 1 paket bungkus telur gulung ((bungkus tebal berbahan dasar tepung terigu yang biasanya terdapat di bagian pendingin))
- egg roll filling of your choice
- 1 telur ((kocok dengan 1 sendok makan air; bisa diganti 1 sendok makan air dicampur 1 sendok teh tepung maizena))
Langkah-langkah
-
Tempatkan pembungkus telur gulung berbentuk persegi pada permukaan datar dengan konfigurasi berlian (sehingga salah satu sudutnya menghadap ke arah Anda).
-
Peras isinya dengan lembut di telapak tangan Anda agar bebas gelembung udara dan lebih mudah dibungkus. Letakkan isian di sepertiga bagian bawah bungkusnya.
-
Gulung sudut yang paling dekat dengan Anda di atas isian satu kali, lalu selipkan perlahan ke bawah isian. Tekan perlahan setiap sisi isian untuk meratakan bungkusnya.
-
Selanjutnya, lipat sisi kiri dan kanan bungkusnya ke arah tengah. Oleskan olesan telur pada sudut berlawanan dari pembungkus telur gulung, berhati-hatilah saat mengoleskannya pada bungkusnya saja.
-
Sekarang, dengan jari-jari Anda di atas gulungan, lanjutkan menggulung gulungan telur dengan erat ke dalam bentuk cerutu hingga tertutup rapat.
-
Letakkan gulungan telur yang sudah jadi dengan bagian tertutup menghadap ke bawah di atas talenan kayu atau loyang yang dilapisi kertas roti. Ulangi sampai Anda mengumpulkan semua telur gulung.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paket bungkus telur gulung | 1 | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| egg roll filling of your choice | - | - | - |
| telur | 1 | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...