Hundang Jarang Manis || Udang Rebus Manis
Punya anakan udang galah tadinya mau dimasak kuah santan tapi karena cuacanya seharian mendung syahdu dingin efek dari hujan waktu subuh akhirnya berubah menu cocok kalau menyantap menu berkuah buat hidangan berbuka,jadi ingat kalau menu ini favorit nya alm abah dulu selain udang galah ikan seluang juga enak di masak /di jarang manis seperti ini, dijamin dehh auto ga berhenti seruput kuah nya yang segar dengan tambahan perasan jeruk limau kuit/jeruk nipis #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookninda2026 #Maret2026
Bahan-bahan
- 350 g r udang anakan galah bersihkan
- 150 g r kentang potong dadu besar
- 100 g r wortel iris tipis
- 2 batang daun bawang iris kasar
- 1 batang seledri iris tipis
- 1 buah tomat mengkal iris serasi
- 600 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 1 batang serai keprek
- 1 jempol lengkuas
- 1 jari kayu manis
- 1 buah bunga sisir
- 2 butir cengkeh
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt pada bubuk
- 1 buah jeruk limau kuit /jeruk nipis untuk menambah rasa (optional)
Langkah-langkah
Siapkan bahan bumbu iris panaskan minyak tumis duo bawang serai kayu manis cengkeh lengkuas dan bunga lawang hingga wangi masukan udang tumis hingga udang berubah warna
Masukan semua sayuran aduk rata masukan air masak hingga mendidih dan sayuran matang masukan irisan tomat daun bawang dan irisan seledri aduk rata
Beri seasoning aduk rata matikan api
Sajikan hundang jarang manis dengan di beri perasan jeruk limau kuit
Memuat komentar...