Ikan Asam padeh (masakan minang super gampang, cuma 1 step)

Kalau orang minang mungkin ga asing lagi nih sama masakan satu ini. Favorit banget, ada rasa pedas, asam, asin. Masaknya juga cepet, tinggal masukin semua bahan, ditunggu deh sampai masak. Yuk yang lain cobain masakan ini juga. Nyamnyamnyam

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ikan Asam padeh (masakan minang super gampang, cuma 1 step)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 500 g r ikan tongkol (bs diganti ikan yang lain sesuai selera)
  • 1,5 sdm bawang putih halus
  • 1,5 sdm bawang merah halus
  • 3 sdm cabe merah halus
  • 5 butir asam kandis (bs pkai air asam jawa/perasan jeruk nipis)
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 g enggam daun ruku-ruku (bs ganti daun kemangi)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap
  • Secukupnya lada
  • 500 ml air (pokoknya sampai ikan terendam saat dimasak)

Langkah-langkah

  1. Masukkan semua bahan (garam di masukkan terakhir), masak dengan api kecil sampai air menyusut dan mengental. Sisa kuah bebas aja mau sebanyak apa. Kalau saya biasanya sampai sedikit mengental saja, biar bs di panasin lagi kalo ga habis 😁 makin dipanasin, makin kental, makin enak,😆

  2. Selesaiii

Sumber: Cookpad Indonesia oleh mommy's kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...