Ikan Bakar Bumbu Merah μλ₯΄λ€π
Resep ikan bakar merah ini aku persembahkan untuk ibu. Dari dapur sederhana, dengan niat dan cinta yang tulus, aku menyiapkan hidangan yang penuh rasa dan kenangan. Bumbu merahnya meresap sempurna, gurih, pedas, dan harum saat dibakarβmenggugah selera sejak pertama kali disajikan. Setiap olesan bumbu adalah doa, setiap asap yang mengepul adalah rasa rindu dan terima kasih. Semoga ikan bakar merah ini bisa menjadi sajian hangat di meja makan, menemani cerita, tawa, dan kebersamaan bersama ibu tercinta. πΆοΈπβ¨ #Pais_NyaahKaIndung #UntukIbuDariDapurKu #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan kiper (1kg)
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 biji cabe merah
- 5 biji cabe merah kecil
- 2 batang serah irisΒ²
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- 50 g r margarin leleh
Langkah-langkah
Setelah ikan di cuci bersih, marinas selama 30 menit
Kemudian sambil menunggu ikan, kita ulek bumbu merah nya sampi halus
Setelah halus masukkan ke mangkuk beri margarine cair aduk2
Lalu bakar ikannya sampai air nya berkurang atau setengah matang bolak balik
Selanjutnya, olesi dengan bumbu bakarnya, biarkan matang baru di balik.
Agar bumbu matang sempuran, ada gosong2 dikir hehehhe
Sajikan bersama sambal terasi merah dan lalapan π
Memuat komentar...