Ikan masak kuah segar
Ikan masak kuah segar salah satu masakan ikan andalan di rumah
Bahan-bahan
3 porsi
- 3 ekor ikan atau sesuai selera
- 600 ml air
- 2 buah jeruk nipis
- 3 potong bawang putih
- 1/2 Sdm lada bubuk
- 5 buah bawang merah
- 2 -3 butir kemiri
- Daun kemangi dan daun bawang
- 1/2 sdm Garam
- 1/2 Sdm Penyedap rasa
Langkah-langkah
Bersihkan ikan, kemudian baluri dengan perasan air jeruk nipis (1 buah jeruk) simpan kurang lebih 10-15 menit
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
Panaskan air kemudian masukkan bumbu halus, masak sampai mendidih
Masukkan ikan kemudian garam dan perasan jeruk nipis sesuai selera sampai ikannya matang.
Sebelum api dimatikan, tambahkan penyedap rasa, daun bawang dan daun kemangi. Jika di rumah ada tomat atau belimbing sayur boleh ditambahkan juga.
Cek rasa, jika rasanya sudah pas apinya dimatikan
Ikan siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ina Zhafran Yoga
Memuat komentar...