Ikan Mubara bakar kecap
Bismillahirrahmanirrahim Dapat kiriman ikan dari tetangga tapi saya kurang paham nama ikannya. Mirip seperti dorang tapi bukan dorang,maklum lebih familiar dengan ikan tongkol,mujaer gurami dll. Dan setelah tanya ibu ternyata ikan Mubara atau yang lebih dikenal dengan ikan kuwe Kebetulan juga saya simpan resep ikan bakar kecap ala mba @happy_endahsa Bumbu yang simpel untuk sya Allah rasanya mantap... Cocok juga dengan cuaca hari ini yang dari sore sudah hujan. Dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan sudah nikmat sekali. Source: @happy_endahsa https://cookpad.com/id/resep/16739639 #GAS2025 #Coboy2025 #MenuBakaran #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_RoastandGrill #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan,kerat² ikan. Haluskan bumbu marinasi, kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
-
Siapkan wadah, masukkan kecap manis,saus sambal, bawang putih halus dan minyak goreng. Aduk sampai rata. Sisihkan.
-
Goreng ikan ½ matang(tidak terlalu kering) hanya agar kulitnya kokoh,tidak hancur saat dibakar. Olesi bumbu bakar, diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.
-
Panaskan teflon oles minyak goreng biar tidak lengket. Bakar ikan hingga kedua sisi kecoklatan dan matang. Sesekali sambil di oles bumbu bakar. Ikan Mubara bakar Kecap siap disajikan.
- Selamat mencoba ☺️
💰 Estimasi Harga
Rp 31.111
Rp 10.370/porsi
~Rp 62.222 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan Mubara | 0.5 kg | Rp 25.000 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Jeruk nipis | 1 butir | Rp 900 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Kunyit bubuk | 0.25 sdt | Rp 31 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Kecap Manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Saus sambal | 1 sdm | Rp 405 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Secukupnya Minyak Goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...