Ikan Patin Rica-rica

Assalamualaikum sahabat Cookpad ku. Teman-teman kalau masak ikan patin suka nya di masak apa? Kalau saya beda2 sih sesuai keinginan aja, hehehe Tapi kali ini saya kepikiran untuk masak ikan patin rica2, kebetulan kemarin belanja beli ikan patin. Eeh ternyata sekali coba enak loh teman-teman, ikan nya saya goreng kering, terus di kasih sedikit air. Duuuh nikmat kali loh, bumbu nya meresap dan medok. Penasaran gak nih teman-teman, yang penasaran yuuk lah di coba dan di intip resep saya. Terus jangan lupa di recook ya. Hehehe #Cookpad_2025 #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #MasakHobi_Ku #GAS2025 #LaukPauk #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunLaukPauk

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ikan Patin Rica-rica

Bahan-bahan

8 porsi
  • 2 ekor ikan patin segar, potong sesuai selera
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 sdt gula
  • Sedikit kaldu jamur
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 1 kecombrang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daun nya aja
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • Secukupnya bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 cabai merah
  • 5 cabai rawit merah

Langkah-langkah

  1. Bismillah. Sediakan semua bahan. Panas kan minyak, lalu tumis bawang merah iris, masak sampai harum dan layu. Kemudian masuk kan bumbu halus. Masak sampai harum.

  2. Masukkan tomat, kecombrang, daun bawang, lengkuas, daun jeruk dan serai. Masak kembali sampai harum dan layu. Lalu masukkan daun kemangi aduk rata, kemudian masukkan ikan aduk rata. Beri sedikit air, garam dan sedikit gula, aduk rata.

  3. Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api kompor dan siap di sajikan. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep nya ya teman-teman. Terima kasih

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Atikah Hafni

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...