Ikan Tongkol balado masakan sederhana
masih dengan resep sederhana, bundarana bikin ikan tongkol balado nih
Bahan-bahan
5 porsi
- Bahan:
- 10 tongkol
- Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 cabe rawit orange
- 10 cabe kriting
- Bahan lainnya:
- 2 sereh
- 3 daun salam
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Penyedap rasa
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak
Langkah-langkah
Goreng tongkol hingga keemasan. Sisihkan
Blender dan beri air sedikit bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan kriting. Bagi 2 sereh dan geprek.
Masukkan bumbu halus aduk sedikit hingga airnya surut.
Tambahkan minyak dan tumis hingga harum.
Masukkan sereh, daun salam, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk merata dan koreksi rasa.
Masukkan tongkol, aduk merata dan masak hingga meresap.
Selesai, sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bundarana_
Memuat komentar...