Ikan tuna sambel keet (masakan bali)
Sambel keet adalah sambal yang di potong/ iris tipis , sambel keet ini berasal dari bali.
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah cabai lombok / cabai besar
- 1 buah tombat besar
- 3 buah cabai merah
- secukupnya Terasi
- secukupnya garam
- 1/5 ikan tuna
Langkah-langkah
Iris tipis bawang merah, merah bawang putih, tomat dan cabai besar maupun kecil.
Panaskan minyak lalu goreng kering ikan tuna yang sudah di potong bersih.
Setelah menggoreng ikan tuna menjadi kering Tumis bawang putih, bawang merah, lalu masukan garam dan terasi hingga tercium aroma yg sangat khas lalu masukan cabai besar maupun cabai kecil dan tomat.
selanjutnya masukkan ikan tuna yg sudah digoreng kering . Tralaaa ikan tuna sambel Keet (ala bali tanpa penyedap rasa instan)
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nandya
Memuat komentar...