Indian Curry (Versi Diet-No Minyak)

Indian Curry yang kumasak minggu ini adalah yang versi diet. Versi ini kumasak tanpa minyak dan santan. Aku pakai air saja dan langsung direbus di pan. Santannya aku ganti dengan FiberCreme. Indian Curry memang dikenal sebagai makanan yang sangat berempah. Kali ini menu ini tersaji di meja makanku sebagai partisipasiku untuk Posbar #GAS2025 yang bertemakan #AromaRempah. Menu ini kami santap dengan Roti Naan. Alhamdulilah bisa menyiapkan menu diet kali ini di meja makan. Resep ini aku modif dari resep Indian Curry yang pernah aku masak sebelumnya. #CINTE_AromaRempah #AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Indian Curry (Versi Diet-No Minyak)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 ekor ayam (potong 10)
  • 2 sdm FiberCreme
  • 300 ml air
  • 6 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 3 buah Cabe Merah Besar
  • 3 butir Kemiri
  • 1/4 buah Pala
  • 1/2 sdt Jintan
  • 1/2 Bawang Bombay
  • 2 tomat merah
  • 4 cm Kayu Manis
  • 5 buah Kapulaga
  • 2 buah Bunga Lawang
  • 4 buah Cengkeh
  • 1 sdt Bumbu Masala
  • 1/4 sdt Merica Bubuk
  • 1/2 sdt Kunyit bubuk
  • 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Gula Pasir

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

  2. Haluskan semua bahan Bumbu Halus dengan Chopper bersama dengan setengah porsi air. Lalu tuang di pan.

  3. Masak sampai air sedikit asat, lalu tambahkan semua bumbu penyedap. Aduk sampai rata lalu tambahkan sisa air dan masukkan semua Bumbu Aromatik

  4. Lalu masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Masak sampai ayam berubah warna dan matang.

  5. Masukkan semua bumbu rajang dan FiberCreme. Lalu masak sampai mendidih dan matang. Test rasa, koreksi rasa jika diperlukan.

  6. Setelah air agak asat, matikan api dan siap disajikan dengan Roti Naan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Alifah Lestari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...