Instant Pot Baby Back Ribs
Iga Pot Instan ini empuk, mudah dibuat, dan kaya rasa! Nikmati langsung dari panci presto yang diolesi saus bbq favorit Anda!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 -4 pon iga babi ((sekitar 1 rak besar))
- 2 cups jus apel
- 2 Tablespoons gula merah
- 1 teaspoon bubuk cabai
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- 1 teaspoon bubuk bawang
- 1 teaspoon garam halal
- 1/2 teaspoon lada hitam
- 1 cup Saus BBQ yang dibeli di toko atau Buatan Sendiri
Langkah-langkah
-
Tuang jus apel ke dasar panci instan. Tempatkan tatakan kaki tiga dalam panci instan di atas cairan.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah, paprika, bubuk cabai, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica. Menyisihkan.
-
Untuk menyiapkan iga, lepaskan selaput di bagian belakang iga. Cukup pegang membrannya dan tarik. Setelah selaputnya terlepas, tepuk-tepuk iga hingga kering menggunakan tisu.
-
Gosokkan bumbu yang sudah disiapkan secukupnya pada kedua sisi iga.
-
Tempatkan rak iga di dalam panci instan. Keriting iga di atas tatakan kaki tiga.
-
Pasang panci instan. Pasang tutupnya, putar katup untuk menutupnya, dan pilih Manual atau Pressure Cook selama 25 menit.
-
Setelah waktu memasak habis, biarkan tekanannya hilang secara alami selama 10-15 menit. Buka katup dan lepaskan tulang rusuknya dengan hati-hati.
-
Olesi iga dengan saus barbekyu, dan panggang selama sekitar 5 menit sebelum disajikan.
-
Sajikan dengan saus barbekyu tambahan jika Anda mau.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| -4 pon iga babi | 3 | Rp 140.000/kg | Rp 42.000 |
| jus apel | 2 cups | - | - |
| gula merah | 2 tablespoons | Rp 20.000/kg | Rp 4.000 |
| bubuk cabai | 1 teaspoon | Rp 50.000/kg | Rp 250 |
| paprika | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| bubuk bawang putih | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| bubuk bawang | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| garam halal | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| lada hitam | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| Saus BBQ yang dibeli di toko atau Buatan Sendiri | 1 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 8.464 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...