Jeje KMP (Klepon Merah Putih 🇲🇨)
Masih dengan tema merah putih menyambut HUT RI, cocok banget buat suguhan acara 17an. Jeje klepon ini khas Bali, yang asli pake endapan pandan tapi karena ini konsepnya merah putih jadi aku bikin versi merahnya. 3 Bahan Utama : Tepung, gula aren, kelapa 3 Bahan Indrawi : - Aroma : Aroma khas kelapa saat dikukus dan aroma manis saat klepon direbus - Rasa : Manis dan gurih dari gula aren dan kelapa parut. - Warna : Merah dan putih #MerahPutih #GAS2025 #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 150 g r tepung ketan
- 35 g r tepung beras
- 175 ml air (125 ml + 50 ml)
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya pewarna merah cabe
- Secukupnya gula palm
- 100 g r kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 1 lbr daun pandan, ikan simpul
Langkah-langkah
✅Campur kelapa parut dan garam, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan
✅Campur tepung beras, garam, 125 ml air dan pewarna merah. Masak hingga menjadi adonan
✅Campur dengan tepung ketan, aduk hingga berbulir. Tambahkan 50 ml aira, uleni hingga kalis
✅Ambil sedikit adonan, bentuk seperti corong, beri isian gula palm kemudian rekatkan. Lakukansampai adonan habis
✅Masukkan klepon di air mendidih, rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
✅Sajikan dengan baluran kelapa parut
Memuat komentar...