Kacang hijau menu buka puasa
Kali ini mommy pengen bikin kacang hijau untuk mengawali buka puasa karena yang manis seger itu paling enak dibuat buka puasa hehe, bikinnya pun mudah dan simple. Penasaran??!! Ayuklah di coba #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak
Bahan-bahan
- 200 g kacang hijau
- 90 ml santan instan
- 5 -6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan yang terdiri dari gula, garam, kacang hijau, dan santan instan. Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam kacang hijau kedalam air selama 15-20 menit (hal ini dilakukan agar kacang hijau ketika dimasak cepat mekar nya), setelah itu nyalakan kompor, siapkan air didalam panci kemudian didihkan.
Setelah air mendidih, masukkan semua kacang hijau yang sudah direndam dan ditiriskan tadi, masak terus sampai kacang hijau mekar atau lunak menggunakan api yang tidak terlalu besar, jika air dirasa kurang bisa ditambahkan sedikit demi sedikit selama proses pemasakan (karena membutuhkan waktu agak lama ketika proses pematangan si kacang hijau ini).
Setelah kacang hijau mekar dan lunak baru masukkan 5-6 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam dan 90ml santan instan, aduk-aduk hingga mendidih, cek rasa jika dirasa kurang bisa ditambahkan gula/garam nya sesuai selera. Setelah dirasa pas matikan kompor, simpan di kulkas untuk dihidangkan dingin ketika berbuka puasa atau bisa ditambahkan es batu. Selamat mencoba👍
Memuat komentar...