Kacang Hijau praktis isi Pia / Pao

Untuk isian kue Ganasturi, Bakpia atau Pao, saya masak kacang hijau. Rasanya enak, masih terasa texture kacang hijaunya. #HasilTani #CINTE_HasilTani #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Kacang Hijau praktis isi Pia / Pao

Bahan-bahan

1700 porsi
  • 500 g r Kacang Hijau (rendam 12 jam)
  • 1,5 liter air
  • 3 lembar daun Pandan
  • 1 sdm Garam
  • 300 g r Gula pasir
  • 200 ml Santan kental

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih dan rendam kacang hijau selama 12 jam, tiriskan. Masak bersama air dan daun pandan, sampai airnya habis, matikan kompor. Dinginkan 10 menit.

  2. Blender kacang hijau dan gula, Sampai menjadi adonan kental.

  3. Masak dengan santan dan garam, sampai adonan mengental, agak berat jika diaduk.

  4. Simpan dalam wadah tertutup dikulkas. Jika ingin dipakai untuk isian pao, pia, atau ganasturi, ambil @30 gr, bulatkan dan pipihkan.

  5. Untuk isian Bakpia yg kulitnya Flaky renyah.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Isnawati

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...