Kale & Chorizo Frittata
Frittata kangkung & chorizo ini adalah hidangan mudah dan lezat dengan rasa barat daya yang dapat disantap untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 10 oz . Mexican style chorizo ($2.75)
- 1 bunch kale ($0.99)
- 4 large eggs ($0.93)
- 1 cup milk ($0.36)
- 1/4 cup grated parmesan ($0.24)
- 1 cup shredded mozzarella ($1.00)
Langkah-langkah
-
Keluarkan chorizo dari wadahnya dan tumis dalam wajan besar dengan api sedang hingga matang. Tiriskan sisa minyak dari wajan.
-
Saat chorizo dimasak, keluarkan daun kangkung dari batangnya dan sobek kecil-kecil. Tempatkan di saringan dan bilas sampai bersih. Setelah chorizo matang dan tiriskan, tambahkan kangkung ke dalam wajan. Masak hingga kangkung benar-benar layu.
-
Mulailah memanaskan oven hingga 350 derajat. Dalam mangkuk, kocok keempat telur hingga cukup halus. Selanjutnya, kocok susu dan parmesan ke dalam telur. Jika Anda akan memanggang frittata dalam wajan besi, tuangkan campuran telur langsung di atas chorizo dan kangkung yang sudah matang. Jika Anda memasak frittata dalam piring casserole, semprotkan sedikit dengan semprotan anti lengket, tambahkan chorizo dan kangkung yang sudah matang ke bawah, lalu tuangkan campuran telur di atasnya.
-
Taburkan mozzarella parut di atas frittata. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 45 menit atau sampai frittata terlihat mengembang dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan. Potong menjadi enam bagian dan sajikan panas.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
Memuat komentar...