Kalio daging ciri khas masakan padang
Btw krn aku org pdg jdi smua resep yg aku bikin berbau padangg semuaa ...kali ini resep yg aku bikinn adalah masakan kesukaan aku disini bukan hnya daging tp juga bnyak campuran sperti kikil,babat,paru,tulang,hati,usus pokoknya berbagai macam jerowan sapi aku sukakk Nahhh berikuttt reseppp lezat kalio daging ala aku 👇🏻
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg daging +jerowan sapi
- 1 btg serai
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- 1/4 kg cabe giling halus
- 1 kg santan kental
- Garam
- bumbu halus
- 10 btr bawang merah
- 4 btr bawang putih
- 4 ruas Lengkoas (sbsr ibu jari)
- 2 ruas jahe (sbsr ibu jari)
- 8 biji cengkeh
- 1 biji pala
Langkah-langkah
Rebus daging terlebih dahulu agar empuk (sisihkan)
Masukan kewajan yaitu santan,daun kunyit,daun jeruk,sereh,cabe giling dan bumbu yg sudah di haluskan,nyalakan api smpai santan sdikit mngental dan msaukan daging dgn sdikit garam..msak hingga kental koreksi rasa dan sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh dhiny gallery
Memuat komentar...