Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 kg kacang panjang
- telur 4 butir (lebih dari 4 jg gpp)
- 10 batang Cabe merah besar
- 1 sdm ketumbar
- 1 biji kemiri
- 2 mili kunyit
- 2 mili jahe
- 2 mili lengkuas
- 6 biji bawang merah ukuran besar
- 3 biji bawang putih
- 1 buah kelapa
- 1 bngks terasi
- 3 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk
- 1 batang sereh
- secukupnya penyedap
- secukupnya garam
Langkah-langkah
Potong kacang panjang setengah jari, kemudian rebus telur..
Blender CB, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, bawang merah dan putih. blender sampai halus..
Daun salam, daun jeruk, kecuali sereh di gepprek, masukan semua bahan ke wajan..di aduk sampai mendidih kemudian masuki kacang panjang, telur, dan terasi..tunggu sampai matang..siap untuk dimakan bersama nasi putih..
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yanti
Memuat komentar...