Kangkung Tumis Terasi Simpel Tapi Nagih
Menu simpel yang selalu jadi favorit di rumah. Tumis kangkung dengan terasi ini punya aroma khas yang bikin kangen masakan rumahan, apalagi dimakan hangat dengan nasi putih.
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 ikat kangkung, petik & cuci bersih
- 6 siung bawang putih, iris
- 8 siung bawang merah, iris
- 1/2 tomat, iris
- 2 buah cabai merah / rawit (sesuai selera
- 1/2 sdt terasi (bakar sebentar biar wangi)
- 1 saset saus tiram
- secukupnya Garam & gula
- Sedikit air
Langkah-langkah
Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah, tomat, dan terasi sampai harum.
Masukkan cabai aduk hingga wangi.
Tambahkan sedikit air, lalu masukkan kangkung.
Bumbui dengan garam, gula, dan saus tiram.
Aduk cepat sampai kangkung layu (jangan terlalu lama biar tetap segar).
Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Siti Lia
Memuat komentar...