Karoket Bihun

Temanya jajanan pasar, saya paling suka gorengan yang begini, aduh nikmatnya kalo dimakan sama rawit ijo. #JajananPasar25 #GAS2025 📌IG : kuesabine_bytutiputu

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Karoket Bihun

Bahan-bahan

5 porsi
  • 250 g r Terigu Serbaguna
  • 350 ml Air
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 2 SDM Minyak Goreng
  • 150 g r Bihun Kering
  • 100 g r Ayam Rebus, Cincang Halus
  • 1 buah Wortel, parut
  • 2 batang Daun Bawang, iris halus
  • 3 batang Seledri, iris halus
  • 4 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 5 buah Bawang Merah, cincang halus
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdt Gula
  • 1/2 sdt Garam
  • 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
  • 250 g r Terigu
  • 1 sdt Maizena
  • Sejumput Kunyit Bubuk
  • 2 batang Daun Bawang, iris halus
  • Secukupnya Kaldu Bubuk atau Garam
  • Secukupnya Air (jangan terlalu encer)

Langkah-langkah

  1. KULIT : Campur semua bahan kulit hingga tidak bergerindil, tes rasa.

  2. Panaskan teflon, masukan 1 sendok sayur lalu ratakan keseluruh permukaan teflon seperti membuat dadar untuk kulit risoles. Lakukan hingga habis.

  3. ISI : Panaskan minyak, tumis Bawang putih dan Bawang merah hingga harum. Masukkan wortel. Aduk rata.

  4. Masukkan bihun, ayam, daun bawang, seledri, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang. Tes rasa. Sisihkan

  5. Siapkan kulit, beri 1 SDM adonan isi, lipat kanan kirinya, lalu gulung rapi.

  6. Celupkan ke adonan pencelup, goreng hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan dengan saus sambal atau rawit

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Putri

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...