KeLepON endulsss.... Lembut dan empuk.. 😋
Ketika ada Tugas sekolah anak anak kerkom buat makanan tradisional . Pilihan jatuhlah pada kue kelepon, karena sangat simple dan tidak ribet.. (( setengah jam juga jadi.)). Sat setlah nyoba bikin dan ternyata resep yg di uji coba ini membuat mereka ketagihan .. jadi deh menginspirasi mereka di kemudian hari untuk membuat sendiri kue kelepon ini. Untuk penilaian di sekolah... Heemmm ternyata anak² bisa juga bikin sendiri lohhh...,senangnya hatii ini .😀 Kata anak anak milenial ini kyk moci tapi" ini moci JAwA....🤭
Bahan-bahan
- 500 gram Tepung Ketan putih
- 1/2 butir Kelapa parut
- Secukupnya Gula merah iris tipis tipis
- 1/2 sendok teh Garam
- Secukupnya air panas untuk adonan
- Secukupnya air es
- Secukupnya pasta pandan sesuai keinginan warna yg di inginkan
- 1 lembar daun Pandan
Langkah-langkah
Rebus air hingga hangat hangat kuku
Kukus kelapa parut di kasih sejumput garam dan daun pandan yg kita siapkan tadi.. kurang lebih 3 menit.
Masukkan sedikit demi sedikit air yang sudah hangat td ke dalam Tepung ketan yang sudah di kasih pasta pandan dan sedikit garam, uleni sampai kalis
Hasil ulenan seperti ini.. setelah kalis
Didihkan 3 gelas air kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat bulat tadi hingga mengembang ke atas, lalu angkat, dan tiriskan kemudian masukkan kedalam air es supaya kelepon tidak lembek.
Bentuk bulat bulat kemudian di isi irisan gula merah secukupnya.
Lalu kita balurkan kelepon ke kelapa parut yang sudah kita kukus sebelumnya..hingga rata.
Susun rata di piring jika ingin di hidangkan, percantik dengan hiasan pandan di atasnya..
Selamat mencobaaaaaa..praktis kannn No ribet.., Anak anak pasti syukaaaa.😋.. HaPPy cooking bundaaa smuaaa.. salkomsel.. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Memuat komentar...