Kepiting caramelized
Awalnya beli cumi tp liat kepiting jadi tertarik masak, ini pertama kalinya masak kepiting dan jadi
Bahan-bahan
3 porsi
- 500 gram kepiting (rebus sebentar dengan air, jahe dan daun salam agar tidak amis)
- 1 buah jagung manis yang sudah direbus
- 8 Bawang putih utuh
- 8 Bawang merah utuh
- 2 sendok makan garlic butter
- 2 sendok makan mentega
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- secukupnya Gula
- secukupnya Penyedap rasa
- secukupnya Oregano
- 1 buah bawang bombai
- 3 butir bawang
- 2 cabe setan
- secukupnya Minyak
Langkah-langkah
Panaskan mentega dan garlic butter, masukkan bumbu halus tumis hingga aroma wangi, masukan bawang merah dan bawang putih utuh, lalu tambahkan jagung dan kepiting yg sudah direbus
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada, aduk hingga bumbu tercampur merata, terakhir tambahkan oregano agar aroma semakin sedap, dan kepiting siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Andani indi
Memuat komentar...