Bahan-bahan
2 porsi
- 1/2 kg kepiting telur
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 5 cabe rawit (opsional kalau suka pedas)
- sedikit Jahe
- Sedikit lengkuas
- Sejumput lada bubuk
- secukupnya Kunyit bubuk
- sesuai selera Gula
- secukupnya Garam
Langkah-langkah
Potong kepiting sesuai selera dan bersihkan, rebus sebentar diair yang mendidik (untuk mengurangi bau amis)
Tumis bumbu hingga matang, bumbu boleh di iris/dihaluskan (sesuai selera, kalau saya dihaluskan supaya lebih terasa bumbunya)
Tambahkan air untuk kuah sesuai selera, lalu masukkan kepiting yang sudah direbus sebentar tadi. Tambahkan garam dan gula secukupnya, jangan lupa tambahkan lada bubuk sejumput
Jika dirasa cukup, tambahkan irisan daun bawang dan tunggu hingga mendidih dan matang. Kepiting siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh AndinNovita Dwi YuliaRini
Memuat komentar...