Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg kepiting, bersihkan dan belah tengah
- 2 butir telur
- I buah jagung,potong2
- 1 btg daun bwg, iris2
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Secukupnya air
- 10 siung bwg merah
- 10 siung bwg putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 St kunyit bubuk
- 1/2 St lada bubuk
- 1 ruas jari jahe
- 4 cabai merah besar dan 5 cabai rawit merah
- 1/2 bwg bombay, iris2
- 1 btg sereh
- 5 daun jeruk
- Secukupnya saos sambal, saos tomat,saos tiram dan kecap manis
- Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus sampai bener bener matang, kemudian masukan daun jeruk,bwg bombay dan sereh,masak sebentar dan tambahkan air
Setelah air mendidih masukan kepiting dan jagung, setelah berubah warna masukan saos2an dan garam,gula,kaldu
Setelah dirasa udh pas, masukan kocokan telur,aduk rata kemudian terakhir masukan irisan daun bwg
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Fikna Yuniwati
Memuat komentar...