Kepiting Saus Nanas
Ini pertama kali beli kepiting sendiri, dicuci sendiri sampe bersih. Tapiii masi belom berani motonginnya sblm nyuci. Ttep minta tolong mamak potongkan 😁. Agak horror liat kaki dan matanya mendelik terus 🦀 👀 Postingan pertama untuk ikut challenge #CookpadApron2026
Bahan-bahan
- 1/2 kg kepiting
- Secukupnya buah nanas potong
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya bawang bombay
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt lada bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena + air 50 ml
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng utk numis
- 1 sdm minyak wijen (opsional)
- 1 batang daun bawang iris tipis
Langkah-langkah
Potong semua kepiting. Bersihkan semua kotorannya, buang tempurung badannya.
Siapkan bawang putih dan bombay cincang. Serta buah nanas potong dan semua perbumbuan.
Panaskan minyak, tumis semua bawang sampai keluar aroma sedap. Masukkan semua kepiting. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, didihkan sampai matang. Masukkan semua perbumbuan, aduk, cek rasa. Masukkan nanas, aduk rata, didihkan 1 kali lagi. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental. Tambahkan minyak wijen setelah api dimatikan. Aduk.
Kepiting saus nanas siap disajikan dengan taburan daun bawang ☺️😍
Memuat komentar...