Bahan-bahan
4 porsi
- 3 ekor kepiting ukuran 400gr (aku pakai rajungan) kukus sebentar lalu tiriskan
- 500 g r udang vaname
- 1 buah jagung manis
- 600 ml air
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 sdt merica bubuk (klo suka agak strong bisa ganti sama black pepper)
- 2 siung bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 2 butir tomat ukuran sedang
- 7 sdm saus tiram
- 8 sdm saus tomat
- 5 sdm saus cabe
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm maizena
- 3 sdm air
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan irisan, bersihkan udang dan potong 2 kepiting
Tumis bawang Bombay sampai layu, sisihkan
Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan bawang Bombay,
Masukkan campuran saus
Setelah mendidih masukkan jagung, kepiting dan udang lalu tunggu sampai air berkurang setengahnya
Masukkan daun bawang dan tomat. Koreksi rasa. Lalu masukkan bahan pengemtal. Lalu siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Lia_sjr
Memuat komentar...