Bahan-bahan
2 porsi
- 1 ekor Ikan Kerapu (sudah dibersihkan & dibagi 2)
- 1 sachet bumbu desaku marinasi
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm margarin
- 1 sachet Desaku bawang putih
- 1 Lembar daun pisang
- 15 Rawit hijau
- 5 rawit merah
- 3 siung Bawang merah
- 2 buah tomat
- 2 sdt Kaldu bubuk
Langkah-langkah
Cuci Ikan kerapu dan belah menjadi 2 sisi.
Marinasi Ikan dengan jeruk nipis dan bumbu desaku marinasi. Lalu diamkan sekitar 30 menit di kulkas.
Siapkan daun pisang di atas teflon, letakkan ikan yang sudah di marinasi, lalu oles2 bumbu yg sudah dicampur
Setelah beberapa menit, balik sisi ikan, dan oles2 bumbu kembali.
Sambil menunggu ikan matang, ulek kasar cabe, kaldu, dan bawang merah. Setelah itu masukkan irisan tomat.
Ikan kerapu bakar dan sambal tomat maranggi siap disantap.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Annisa Kurnia
Memuat komentar...