Bahan-bahan
3 porsi
- 3 bungkus lontong daun
- 3 butir telur
- 1/2 bungkus bihun
- 100 g r toge
- 1 buah timun
- 3 buah tahu putih
- secukupnya kecap manis
- 100 g r kacang tanah goreng giling
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 50 g r gula merah
- 1/2 sdt garam
- secukupnya air sampai bumbu mengental
- 2 sdm air asam jawa (bisa lebih sesuaikan dengan selera)
- secukupnya kecap manis
Langkah-langkah
Rendam bihun ke air panas, tunggu sampai mengembang. Kemudian lanjutkan dengan merendam toge di air panas.
Goreng telur dan tahu sampai matang
Kupas timun menjadi 4 bagian, kemudian potong tipis - tipis
Potong dadu tahu yang sudah matang
Siapkan piring untuk menata ketoprak
Potong lontong dan masukkan ke piring
Tambahkan bihun, toge, tahu dan timun ke piring
Masukkan bumbu kacang yang sudah diulek keatas semua bahan, kemudian beri kecap diatasnya sesuai selera
Ketoprak siap dinikmati
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dewdew
Memuat komentar...