Bahan-bahan
4 porsi
- 16 buah kulit ketupat ukuran sedang (pilih yg hijau muda)
- 8 cup beras
- 2 sdm garam
Langkah-langkah
Cuci beras sampai bersih, tiriskan lalu campur dengan garam. Aduk rata.
Isi ketupat dengan beras kurang lebih 1/2 lebih sedikit atau 2/3 kalau mau lebih padat.
Ikat ketupat per 5 buah. Ikatan harus kencang. Masukan ke dalam panci presto, tambahkan air sampai menutupi ketupat. Presto kurang lebih 1 jam.
Note : panci presto ISA 9 ltr hanya muat 10-12 buah ketupat.
Setelah selesai presto dan tidak ada uap lagi, presto bisa dibuka. Ketupat digantung diangin2kan sampai dingin. Ketupat bisa disimpan di chiller biar awet.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh ❤️JnK❤️
Memuat komentar...