Ketupat
Ketupat atau kupat adalah makanan dari bahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda, atau ada juga yang menggunakan daun pandan. Saya lebih suka ketupat daun pandan karena lebih wangi daripada ketupat daun kelapa. Harum suasana khas lebaran sangat terasa ketika ketupat pandan ini matang... Ada kenangan² suasana lebaran yg terlintas ketika aroma khas pandan ini tercium.... Kerasa sekali Vibes lebarannya... jadi kurang rasanya kalau lebaran dirumah tanpa ketupat pandan ini.... #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan
Bahan-bahan
- 10 buah ketupat
- 50 sdm beras
- 1 sdt garam
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Cuci bersih beras. Lalu rendam selama kurang lebih 1 jam. Tiriskan. Lalu masukkan kurang lebih 5 sdm beras kedalam ketupat. Kira² terisi setengah bagian ketupat.
Masukkan ketupat kedalam panci. Saya pakai panci presto. Biar lebih cepat matang. Tuang air sampai ketupat tenggelam.
Masak kurang lebih 2 jam. Kalau tanpa presto mungkin bisa lebih lama.
Memuat komentar...