Ketupat
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏 Rutinitas sebelum hari H menjelang Aidil Fitri membuat ketupat #GAS2025 #HidanganAndalan #BerbagiRasaRamadan #CookpadCommunity_Batam #PosbarGas_ke15
Bahan-bahan
- 700 g r beras pera
- 20 pcs sarang ketupat
- 3 sdt garam
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Cuci bersih beras dan rendam selama 1 jam biar lembut. Siapkan sarang ketupat dan isi dengan beras
Isi setengah nya seperti di gambar, aku tanda in dengan jempol ku ya sebatas sudut tengah sarang ketupat. Masukan ujung bawah sarang ketupat nya agar beras tidak keluar saat di rebus seperti di gambar no 2 Lakukan mengisi beras ke sarang ketupat sampai habis
Sisa sedikit beras nya ya man teman, karena tergantung besar kecilnya sarang ketupat yang kita pakai Celupkan di air mendidih hingga terendan semua, beri garam
Tambahkan air panas jika sudah susut airnya sampai 3x tambah ±selama 4jam, masak hingga matang (bisa juga pakai metode 5.30.7) cuma tidak tahan lama menurut saya. Jika sudah matang angkat celupkan di air dingin biasa (tuk menghilangkan buih air) lalu gantung biar air nya turun
Memuat komentar...