Ketupat gado-gado (versi simple)
Pas hari raya ada ketupat nasi, mau di campur apa selain sayur lodeh ya? Terpikirlah gado-gado, cek kulkas ada kol dan buncis, yowess get to go to make it..... 😚 (maaf klo fotonya aja ga gtu topcer, hehe 😅)
Bahan-bahan
1 porsi
- 1 buah ketupat nasi, potong-potong
- 2 -3 lembar kol, iris halus
- 6 buah kacang buncis, potong pendek
- 1/2 bungkus bumbu kacang gado-gado instan, campur dengan air hangat
- secukupnya sambal cair / sambal cakwe (optional)
- secukupnya air, untuk merebus
Langkah-langkah
Siapkan ketupat yang sudah di potong-potong. Lalu rebus kol dan kacang buncis yang sudah di iris, tunggu empuk, sisihkan.
Lalu siapkan bumbu kacang yang sudah di campur air hangat, aduk rata.
Kemudian, campurkan ketupat dan sayuran yang sudah di rebus, aduk rata. Lalu masukkan bumbu kacang yang sudah dicairkan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Jika mau pedas, bisa campur sambal cair/sambal cakwe juga boleh. (Kalau saya tambahin sambal cair, lebih enak 😋) Ketupat gado-gado siap disantap.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Julianty Bong
Memuat komentar...