Bahan-bahan
15 porsi
- 15 ketupat
- 1 kg Beras
- sejumput Garam
- Air secukupnya sampai ketupat tenggelam
Langkah-langkah
Cuci bersih beras dan rendam ketupat selamat 2jam supaya tidak merah ketika direbus
Didihkan air,Beras bersih Beri air smbil dikasih garam ratakan aduk2,, lalu isi ketupat setengah munjung ketupat
Setengah genap setengah tutup bagian bawah ketupat supaya TDK bocor dan tarik kencangkan ketupat
Setelah air mendidih masukkan ketupat sambil terendam dan ditutup 15menit..setelah 15menit matikan kompor tanpa dibuka tutupnya
Setelah 30menit nyalakan lagi kompor selama 15menit api nyala api kecil
Setelah 30 menit nyalakan lagi 15menit api nyala
Ulangi sampai 3jam tergantung ketahanan yg kita inginkan semakin lama semakin awet ketupat tidak basi
Hasil memuaskan sekali.selamat mencoba
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dyah Artati(mom's Zahra)
Memuat komentar...