Ketupat Lebaran metode 15.30.15.10

Langkah-langkah

1. Cuci bersih anyaman ketupat. Rendam kira kira 10-20 menit. Tiriskan

2. Cuci bersih beras. Rendam selama 20-30 menit. Tiriskan

3. Masukkan beras kedalam anyaman ketupat secara perlahan dg perbandingan 3/4 isi dg ukuran ketupat.

4. Didihkan air kedalam panci besar agar tidak meluap.

5. Masukkan ketupat kedalam rebusan air mendidih hingga terendam sempurna selama 15 menit. Setelahnya matikan kompor dan biarkan ketupat dg panci tertutup selama 30 menit.

6. Selanjutnya rebus kembali ketupat dg air mendidih selama 15 menit. Kemudian matikan kompor dan biarkan dg panci tertutup hingga 10 menit kemudian. Tiriskan dg digantung dan didinginkan dg suhu ruang.

7. Ketupat siap disajikan.