Bahan-bahan
15 porsi
- 10 selongsong ketupat
- 750 g r beras pulen/ secukupnya beras
- 3 lb daun pandan
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Rendam selongsong ketupat sebelum digunakan. Cuci lalu tiriskan.
Cuci beras sampai airnya jernih, lalu rendam 1 jam
Isi selongsong ketupat 3/4 bagian jika beras pulen, jika beras pero isi 1/2 bagian
Siapkan panci presto masukkan ketupat yg sudah diisi, beri air hingga ketupat tenggelam.
Masak ketupat dengan api besar tunggu hingga presto berdesis, lalu kecilkan cenderung sedang. Masak ketupat kurleb 1 jam. Tunggu uapnya hilang dan tiriskan.
Ketupat siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shanty Yuniar
Memuat komentar...