Ketupat Sayur Tahu Tempe
Assalamualaikum Bunsay Lama gak nimbrung nih,,pas ada waktu kepengen ketupat sayur biasanya dikirimin sama ibu tapi kali ini kagak bikin. Akhirnya bikin sendiri saja tapi untuk ketupat aku beli jadi yaw 😁 Pendampingnya bikin sayur ndeso tempe tahu,masih ada sedikit ayam aku tambahin Selamat mencoba #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #Coboy2026 #Cookpadcommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 2 papan tahu
- 1/2 papan tempe
- 100 g r ayam (optional)
- 150 ml santan (2 sachet santan bubuk)
- 850 ml air
- Bumbu :
- 3 siung baput
- 5 siung bamer
- 4 buah cabe rawit (bisa ditambah)
- 1 lembar daun salam
- 4 buah cabe hijau iris
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada
- 1 sdm gula pasir
- 4 buah ketupat (beli jadi)
Langkah-langkah
Potong² tahu dan tempe sesuai selera lalu goreng (jangan terlalu kering),haluskan baput bamer dan cabe rawit.
Panaskan sedikit minyak tumis bumbu dan daun salam,masukkan ayam tumis bentar tambahkan air biarkan sampai mendidih
Setelah mendidih masukkan tempe tahu yg sudah digoreng,santan dan bumbu seasoning
Koreksi rasa jika ada yg kurang bisa ditambah,terakhir masukkan irisan cabe hijau besar,,siap disajikan dengan ketupat
Memuat komentar...