Klapetart Tanpa Oven Tanpa Kukus
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Klapertart adalah salah satu makanan khas Manado yang sangat cocok dijadikan sebagai hidangan takjil karena rasanya yang manis، gurih dan lembut. Saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak kedalam adonan sehingga membuat kudapan khas satu ini lebih milky dan creamy. Ada beberapa jenis klapertart yang bisa kita sajikan untuk keluarga tercinta, diantaranya klapetart oven, klapetart kukus dan klapetart tanpa oven dan tanpa kukus seperti resep yang saya buat ini. Semuanya sangat enak dan recomended utk dicoba, apalagi dinikmati selagi di gin baru dikeluarkan dari kulkas, so yummy😍 #inspirasidapurramadan #1001rasaenaaknyaramadan #horas_mibalaptakjilnusantara #cookpadcommunity_sumut
Bahan-bahan
- 450 ml air kelapa muda
- 150 g r daging kelapa muda, potong potong sesuai selera
- 150 ml susu cair
- 50 ml Kental Manis Cap Enaak
- 50 g r gula pasir
- 2 btr kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1 SDM munjung tepung terigu
- 3 SDM munjung tepung maizena
- 50 g r kismis, rendam dengan air panas agar lembut
- Secukupnya keju cheddar utk topping
- Secukupnya kayu manis bubuk utk topping
Langkah-langkah
Persiapkan bahan. Tuang air kelapa muda ke dalam panci, tambahkan gula pasir, susu cair, Kental Manis Cap Enaak dan garam, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan cair, aduk rata, tambahkan kuning telur aduk rata
Masak adonan dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental dan licin
Setelah adonan mengental dan licin, tambahkan daging kelapa muda, butter dan kismis, aduk rata
Tuang adonan ke dalam cup hingga penuh, tambahkan kismis dan keju parut di atasnya serta taburi dengan bubuk kayu manis simpan adonan di dalam kulkas minmal kurang lebih 2 jam
Alhamdulillah.... Klapetart siap dinikmati bersama keluarga tercinta😍
Memuat komentar...