Klepon
Seneng banget sama jajanan pasar 1 ini. Dari dulu pengen banget bikin tapi ngga jadi jadi. Ehh pernah sekali bikin dulu banget jaman belum kenal cookpad dan failed. Adonan ngga kalis, kebanyakan aiir, direbu ngga mateng. Ini kedua kalinya nyobain bikin klepon lagi dan not bad lah hasilnya. #GAS2025 #JajananPasar25 #TimloSolo_JajananPasar #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
- 250 g r tepung ketan
- 50 g r tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 5 lembar daun pandan
- 250 ml air
- 2 keping gula jawa
- 250 g r kelapa parut muda
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Blender daun pandan dengan 250 ml air kemudian saring.
Masukkan air jus pandan ke dalam tepung sedikit sedikit sambil diaduk rata. Uleni sampai kalis. Sisir gula jawa untuk isian kleponnya
Bulat bulatkan adonan, tambahkan gula jawa sisir kemudian bulatkan lagi. Didihkan air, kemudian rebus bulatan klepon hingga matang. Kukus kelapa parut tambahkan garam. Sajikan klepon dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Memuat komentar...