Klepon 🫰
Ini kedua kalinya aku buat klepon, maaf kalo hasilnya belum bagus 🙏sebelumnya aku buat klepon pake tepung mocaf, dua-duanya enak 😇 Next time pengen buat cake klepon 🤭semoga terwujud ya. #JajananPasar25 #GAS2025 #CPBali_JajananPasar2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Erma25 #Klepon Source : @RatnaNingsih87 https://cookpad.com/id/resep/24536395
Bahan-bahan
- 150 g r tepung ketan
- 25 g r tepung beras
- 250 ml air hangat
- 2 keping gula merah, iris halus
- 100 g r kelapa parut
- secukupnya pasta pandan
- secukupnya garam
- Air untuk merebus
Langkah-langkah
Kukus kelapa parut yang sudah beri sejumput garam. selama 30 menit. angkat dan sisihkan.
Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. aduk rata. siram dengan air hangat sedikit demi sedikit sampai homogen. kemudian beri pasta pandan secukupnya. aduk hingga rata.
Rebus air hingga mendidih. ambil secukupnya adonan lalu beri isian gula merah secukupnya. bulatkan. disini agak tricky ya. karena gak boleh kelamaan di bulet-bulet. krn bisa gampang pecah atau bocor. dan jangan ditumpuk, langsung masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. lakukan sampai semua adonan habis.
Rebus hingga mengambang dan tunggu sebentar untuk memastikan dalamnya benar-benar matang. angkat dan gulingkan ke kelapa parut. lalu angkat dan pindahkan ke dalam piring. lakukan hingga habis.
Lalu sajikan bersama keluarga 🥰selamat mencoba ya gais,, semoga suka.
Memuat komentar...