Klepon
Kudapan yang satu ini enak sekali. Makannya sekali suap supaya isian tidak keluar kemana-mana . Seru deh pokoknya.. makan jajanan pasar ini. Ngangenin... Jadi pengen buat lagi dan buat lagi... Hehehehe..... #Gas2025 #JajananPasar25 #cookpadcommunity_Bekasi #Kombes_JajananPasar25 Source: @tommy1103
Bahan-bahan
- 200 g r tepung ketan RoseBrand
- 50 g r tepung beras RoseBrand
- 250 ml air
- 30 g r gula pasir RoseBrand
- 1/8 sdt perisa pandan
- 1 tetes pewarna merah
- 1 tetes pewarna kuning
- 150 g r gula merah
- 250 g r kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah
Campur jadi satu kelapa parut, garam dan daun pandan. Kemudian kukus kurang lebih 15 menit. Angkat dan sisihkan
Parut gula merah, lalu buat bulatan masing2 3 - 4 gram. Sisihkan
Di panci, masukkan tepung beras RoseBrand, gula Rosebrand, air, perisa pandan, pewarna merah dan kuning
Aduk rata, kemudian masak hingga mengental
Masukkan adonan yg telah dimasak ke dalam tepung ketan RoseBrand, aduk rata sampai menyatu
Bulatkan adonan menjadi 12 gram, hingga adonan habis. Lalu bentuk menjadi seperti mangkok, masukkan bulatan gula Jawa, lalu bentuk seperti bola. Lalu rebus klepon hingga mengapung. Angkat dan dinginkan
Baluri klepon dgn kelapa parut dan sajikan.
Memuat komentar...