Klepon

#CookpadCommunity_Bali #CPBali_JajananPasar25 #JajananPasar25 #GAS2025 #CPBaliAuthor2025_EdbarsKitchen #CPBali_EdbarsKitchen

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Klepon

Bahan-bahan

4 porsi
  • 200 g r tepung ketan
  • 50 g r tepung tapioka
  • 200 ml air
  • sejumput garam
  • secukupnya pewarna hijau
  • 100 g r gula merah
  • 10 ml air
  • secukupnya kelapa parut
  • 2 lbr daun pandan
  • 1 ltr air

Langkah-langkah

  1. Didihkan air di kukusan, taruh kelapa parut dengan daun pandan di simpul. Kukus selama 15menit

  2. Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka

  3. Masukkan pewarna hijau, campur air, aduk2

  4. Masukkan campuran pewarna hijau ke dalam tepung

  5. Aduk2 hingga tercampur rata

  6. Didihkan air, tunggu hingga mendidih

  7. Bulatkan adonan warna hijau, bolongi tengah nya, masukkan gula merah, tutup hingga gula tidak keluar atau bocor

  8. Masukkan bulatan adonan klepon ke dalam air mendidih

  9. Rebus bulatan klepon, angkat jika sudah mengapung

  10. Masukkan klepon ke dalam larutan kelapa yg sudah dikukus

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Edbars_Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...