Klepon
#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_Merahputih #MerahPutih #GAS2025 #Kopijos_Agustus2025
Bahan-bahan
20 porsi
- 100 gram tepung ketan
- 25 gram tepung beras
- 15 gram gula pasir
- Secukupnya air
- 50 gram gula jawa, sisir halus
- 60 gram kelapa muda parut
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah
Kukus bahan taburan.
Campur bahan klepon dalam wadah. Tambahkan air sedikit2 sambil diuleni sampai bisa dibulatkan.
Ambil 8 gram adonan. Pipihkan dan beri isian. Bulatkan kembali sampai tertutup rapat.
Didihkan air, masukkan bulatan adonan ke dalamnya. Masak sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
Beri taburan dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Pawon Bunda Gibran
Memuat komentar...