Klepon
Jajanan pasar yg lembut, gurih karena berbalut kelapa parut ini sangat mudah dibuat. Bikin sendiri saja yuk bunda😉. #Semangcook_KelapaSerbaGuna #SerbaKelapa #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
4 porsi
- 250 g r tepung ketan putih
- 50 g r tepung beras
- 250 ml air
- secukupnya pasta pandan
- 100 g r kelapa parut
- sejumput garam
- 1 helai daun pandan
- 100 g r gula merah, iris-iris
- secukupnya air untuk merebus
- 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah
Bahan baluran: campur semua bahan lalu kukus selama 10-20 menit. sisihkan.
Campur tepung ketan putih dan tepung beras. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung.
Tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk sampai tercampur rata.
Ambil adonan secukupnya, beri isian gula merah lalu bulatkan. lakukan sampai adonan habis.
Rebus adonan klepon di air mendidih. tunggu sampai mengapung.
Angkat klepon lalu baluri dengan kelapa. klepon siap dihidangkan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh adhesti
Memuat komentar...