Klepon
Klepon jajanan pasar legendaris.. Sensasi gula, kenyalnya klepon, dan gurih dari kelapa parutnya yang bikin nagih.. Anak mami yang pertama dan kedua suka banget klepon.. #jajananpasar25 #GAS2025
Bahan-bahan
75 porsi
- 500 g Tepung beras ketan
- 250 g r Kelapa parut
- 1/2 sdt Garam
- 200 g r gula merah / 1 bundar besar Gula merah
- 500 ml Air daun pandan
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Haluskan Gula merah sampai bener2 halus yaa, di foto ini belum halus. Atau busa gunakan gula semut.
Kukus kelapa parut dengan garam hingga matang.
Campur tepung beras ketan dengan air daun pandan hingga kalis.
Bentuk adonan menjadi bola kecil, isi dengan gula merah. Gula merah jangan lupa di bulat2 dahulu, supaya proses bentuk adonan lebih cepat.
Bulat2 sampai adonan habis.
Rebus bola klepon hingga mengapung, lalu angkat. Gulingkan klepon dalam kelapa parut kukus.
Klepon siap disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Elma Emilia
Memuat komentar...