Klepon (ala chef)

Jajanan tradisional ini 'ngangeni' di ceplus keluar gula jawanya yg lumer😘👍 #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_KelapaSerbaguna

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Klepon (ala chef)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 200 g tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka /maizena
  • Sejumput garam
  • Secukupnya kelapa parut (dikukus dgn sdkt garam+daun pandan), gula merah (sisir), air panas/air pandan
  • Sedikit tepung beras (kl mau agak kokoh, kl mau yg lemes t.beras skip), pasta pandan/pewarna hijau

Langkah-langkah

  1. Didihkan air pandan /air biasa+ pasta pandan+ pewarna hijau tua

  2. Campur semua bahan kering. Tambahkan air panas (no.1), campur rata. Ambil 6 gram, isi dgn gula merah bulatkan. Masukkan ke air mendisih tunggu hingga mengapung- angkat.

  3. Gulingkan di kelapa parut hingga rata. Siap dinikmati😘

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ala Chef

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...