Klepon ketan gula merah

Kue klepon adalah merupakan jajanan pasar yg sudah melegenda dari jaman dulu hingga sekarang masih tetap eksis, biasa nya di kemas per 3 atau 5 biji dalam 1 mika, kenapa saya pilih jajanan ini karna di rumah memang pada suka dan untuk resep kali ini aku pakai resep nya ci @TintinRayner #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalSelBar

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Klepon ketan gula merah

Bahan-bahan

60 porsi
  • 250 g r tepung ketan
  • 50 g r tepung beras
  • 5 lembar daun pudak (Suji) 3 lembar daun pandan blender,(resep asli tidak ada)
  • secukupnya Air
  • Isian 👇
  • secukupnya Gula merah di sisir
  • Baluran 👇
  • 1/2 butir kelapa parut ukuran sedang

Langkah-langkah

  1. Siap kan bahan bahannya

  2. Kukus kelapa parut selama 20 menit, sisihkan

  3. Blender daun pudak dan pandan saring

  4. Campurkan tepung ketan dan tepung beras aduk rata tambahkan air daun pudak dan pandan tambahkan juga air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan di rasa cukup tidak pecah dan juga tidak terlalu lembek

  5. Ambil adonan sebesar kelereng pipihkan isi dengan gula merah, bulatkan

  6. Didihkan air masukkan klepon Masak hingga klepon berubah warna dan timbul gulingkan di kelapa parut

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Leny Handayani

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...