Klepon Merah Putih isi Coklat
DIRGAHAYU RI KE 80... MERDEKA ♥️🤍 Untuk memperingati hari Kemerdekaan negeriku aku membuat Klepon Merah Putih... Makanan khas Indonesia yang rasanya kenyal, manis dan gurih dari kelapa parut... Biar anti gagal, anti mleyot dan pecah saat digigit, tambahkan tepung beras dalam adonannya dan rendam sebentar di air es supaya kenyal. Untuk isian sesuaikan dengan selera ya, kebetulan stock gula merah dirumah habis jadi aku ganti coklat batang... Tapi kalau coklat batang makannya kudu selagi hangat supaya coklat tetep lumer... #MerahPutih #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 150 gram tepung ketan
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air (jangan dituang semua)
- Secukupnya pewarna merah cabe
- Secukupnya coklat batang/ selai coklat
- Secukupnya kelapa kering (bisa ganti kelapa parut yang dikukus)
Langkah-langkah
Masukkan tepung ketan, tepung beras dan garam ke dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan kalis. (Hentikan penambahan air jika sudah kalis).
Bagi adonan menjadi 2 sama rata. Kemudian beri pewarna merah cabe, uleni hingga rata.
Ambil secukupnya adonan, pipihkan. Beri isian potongan coklat batang/ selai coklat. Tutup rapat dan bentuk bulat.
Rebus di air mendidih hingga matang (mengapung).
Kemudian rendam sebentar di air es.
Balur dengan kelapa parut/ kelapa kering.
Sajikan selagi hangat karna kalau pakai coklat batang gampang mengeras.
Memuat komentar...